Un rincón de Japón se esconde a un paso de la plaza central de Pollença.
Japan Lab es el restaurante más pequeño del pueblo y nació en 2021; obviamente ofrece un aforo limitado.
Gestionado exclusivamente por los dos propietarios, ¡podrás encontrar platos para todos los gustos!
Si quieres comer frío o caliente, crudo o cocido, vegetariano o vegano, este es el lugar indicado.
Atentos a todas tus necesidades y a cada alergia, aquí vivirás una experiencia culinaria hecha de sabores únicos y caseros.
Un lugar ideal para pasar tiempo en familia, con amigos, o una velada romántica, el ambiente acogedor y relajante te hará sentir como en casa.No pierdas la oportunidad de degustar nuestros platos caseros preparados con ingredientes de alta calidad…
¡porque nuestros clientes merecen solo lo mejor!
Nuestro sushi chef Roberto nació en el norte de Italia, siempre ha sido un apasionado de la cocina, asistió a la escuela de hostelería en Italia para seguir su pasión. A los 21 años se muda a Londres donde el destino le lleva a trabajar en un restaurante japonés. Le brindan la oportunidad de aprender el arte de la cocina japonesa. Fascinado de inmediato, Roberto comenzó su ascenso, trabajando en varios restaurantes galardonados, aprendiendo de los mejores maestros chefs de la comidad japonesa, técnicas, estilos, destrezas, que en estos momentos son las que hacen a Japan Lab el mejor restaurante japones del norte Mallorca.
Nuestro sushi chef Roberto nació en el norte de Italia, siempre ha sido un apasionado de la cocina, asistió a la escuela de hostelería en Italia para seguir su pasión. A los 21 años se muda a Londres donde el destino le lleva a trabajar en un restaurante japonés. Le brindan la oportunidad de aprender el arte de la cocina japonesa. Fascinado de inmediato, Roberto comenzó su ascenso, trabajando en varios restaurantes galardonados, aprendiendo de los mejores maestros chefs de la comidad japonesa, técnicas, estilos, destrezas, que en estos momentos son las que hacen a Japan Lab el mejor restaurante japones del norte Mallorca.
Nuestra manager restaurant es Irene, nació en el norte de Italia y asistió a la misma escuela de hotelería que Roberto, donde se conocieron. Irene ha trabajado en la restauración desde que termino sus estudios, comenzo en Italia, Alemania, Londres, hasta que decidio emprender junto a Roberto en Japan Lab, aquí expresa toda su creatividad creando un lugar relajante para disfrutar excelente comida japonesa, un buen Sake o simplemente una infusión. Irene se define como una apasionada por la comida, el vino y estudiante del sake, a Irene le encanta hacer que sus clientes se sientan cómodos con pequeñas atenciónes y mucho cariño.