ENTRANTES
usuzukuri de corvina 19,00 €
Con ponzu trufada, brotes de alfalfa y cebolleta
USUZUKURI DE CHUTORO 26,50 €
Con ponzu de yuzu, brotes de alfalfa, hojas de wasabi encurtidas y cebolleta.
Tartar de Atún 23,50 €
Con aguacate, wasabi y ponzu de yuzu
Tartar de Salmón 17,60 €
Con pepino, cebolleta, ikura y salsa cremosa de miso picante
Langostino tigre tempura (5u) 15,00 €
AGEDASHI TOFU 9,50 €
Tofu frito con salsa Tentsuyu, cebolletta y salsa tempura
GYOZAS 12,50 €
Cerdo Ibérico
GYOZAS 10,50 €
Boletus y shitake
EDAMAME (Habas de soja) 6,50 €
Picante |
EDAMAME (Habas de soja) 5,50 €
Sal escamas